スナップエンドウレシピ。 スナップエンドウの食べ方※筋取りや茹で方のしかたとおいしいレシピ

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スナップエンドウレシピ

しばらく使う予定の無い余ったスナップエンドウは冷凍保存するのがよいだろう。 その場合は一度お湯でゆでてから保存する。 たっぷりのお湯に塩を加え解凍後水っぽくならないように脱水効果を狙うとともに保存性も高める。 スナップエンドウを沸いた湯に入れて20秒ほど湯をくぐらせたらすぐにザルにあげる。 流水を使うと水っぽくなるため、水を使わずにうちわなどで仰いで粗熱をとり、キッチンペーパーで水をしっかりふき取ろう。 ここで水が残っていると解凍したときに水っぽくなるだけでなく、保存性も悪くなってしまう。 これはブンチングと呼ばれる工程で、野菜を冷凍するさいに一度7割方火をとおしておくことで、野菜についている微生物や酵素の活動を止めて保存性を高めることができるためだ。 あとはフリーザーバックなどにいれ空気を抜いて冷凍庫で保存する。 およそ一か月程度は保存することが可能だ。 電子レンジで下処理しても良い 一度湯通しして冷凍したスナップエンドウは生のまま冷凍したものと比べると、解凍後も比較的違和感なく使用できる。 さすがに解凍して手を加えずそのままで使おうと思うと、生のものよりも食感は劣ってしまうが、例えばマヨネーズなどにつけて食べればさほど気にならないだろう。 触感に違和感を持つという方は冷凍のまま煮物や炒め物に使うと良い。 ほとんど火は通っているので、どちらかというと加熱によって解凍するというイメージだ。 仕上げに彩りのために加えるだけでも料理の完成度がぐっとあがるだろう。 冷凍したスナップエンドウのメリットは手軽さにある。 すでにブランチングによって下処理が済んでいる状態のまま保存していることになるので、使いたい時、思い立った時にさっとフリーザーバックから取り出して料理に加えることが出来るのだ。 これが生だといちいち湯通しをしなければならないことになる。 手軽にスナップエンドウを取り入れるのであれば冷凍保存は意外と便利な選択肢なのだ。

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田舎暮らしの宿命!?大量のスナップエンドウは冷凍保存で乗り切ろう

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サッと茹でて、マヨネーズをかけるだけでも美味しいスナップエンドウ。 野菜嫌いの息子でも美味しいと食べてくれます。 それは、スナップエンドウの歯ごたえがあり、ポリポリとお菓子感覚で食べれるからだそうです。 スナップエンドウの美味しい食べ方は、筋とりをしてから茹でますが、茹で時間が大事になります。 スナップエンドウは、茹でると鮮やかな緑色になり、美味しく茹でるとポリポリと歯ごたえが楽しめます。 もくじ スナップエンドウ人気1位レシピは? スナップエンドウ 筋の取り方・ゆで方 スナップエンドウのレンジで美味しいゆで方の時間は? スナップエンドウの人気 スナップエンドウと卵の人気レシピ スナップエンドウの人気炒め物レシピ お勧めの記事 この記事のまとめ スナップエンドウは、サラダだけではなく、炒め物にも出来るみたいで、お弁当にも喜ばれています。 レンジでチンする場合は、スナップエンドウの量にもよりますが、目安として600Wなら1分半 500Wで2分半で、詳しいやり方も紹介しています。 スナップエンドウの効能は、疲労回復・美肌効果便秘予防・老化防止・ストレス解消等があるので、どんどん食べたい食材です。 最後まで読んでもらえれば、あなたに合った美味しく食べれるスナップエンドウのレシピが見つかると思いますよ! SPONSORED LINK スナップエンドウ人気1位レシピは? スナップエンドウの人気1位レシピはいったいどんな料理なのか?気になりますよね?クックパッドでつくれぽの多い基準で人気の1位を調べてみました! スナップえんどうと茹で卵のサラダ 次は「スナップえんどうと茹で卵のサラダ」を紹介します。 スナップえんどうと茹で卵のサラダ 材料 スナップえんどう・・・一袋約150g しょうゆ・・・・・・・小さじ1くらい かた茹で卵・・・・・・2個 すりごま・・・・・・・大さじ1 マヨネーズ・・・・・・大さじ2 粒マスタードか粗びき胡椒・・・お好みで こちらがクックパッドで人気1位のレシピ。 つくれぽは2000人を越えています。 味付けは、少しの醤油がポイントで、隠し味の粒マスタードがいいアクセントになっています。 卵を使った事でタレが絡まりやすく、少しとろみもでて、スナップエンドウの美味しさを引き出してくれるみたいです。 色合いでは、緑がほしいなら、インゲンやブロッコリーでも作れて、赤がほしいならトマトなんかもよさそうですよね!スナップエンドウの人気のレシピはサラダが上位に来ますが、じつは炒め物も美味しくいただるんですよ!また、お弁当の時には、スナップエンドウを半分に割って、種を見せて飾ることが多いです。 スナップエンドウを初めて扱う人は、めんどくさそうに思いますが。 覚えてしまえば、簡単でそのままでポリポリ食べれるクセの少ない野菜です。 茹でたてはとっても、美味しくてお弁当にも喜ばれています。 初めてスナップエンドウを調理しようとしている人は、下処理が必要なので覚えておいてくださいね! スナップエンドウ 筋の取り方・ゆで方 スナップエンドウは下準備が必要です。 そのまま調理してしまうと筋が残り、食べる時に不愉快な思いをしてしまいます。 食感が変わってしまうので、必ず取ってから調理しましょう。 スナップえんどうスジの取り方 まずは、「スナップえんどうスジの取り方」を、紹介します。 簡単スナップえんどうスジの取り方 材料 スナップエンドウ・・・・使う分 筋を取らないと、口の中に残ってしまいます。 2本あるので、どちらも取ってから、調理に使ってくださいね。 もし、筋をとって真っ二つに割れるようなら、取りすぎです。 紐ぐらいの太さなので厚めに取らないように。 スナップエンドウの筋取り、茹で方 まずは「スナップエンドウの筋取り、茹で方」を紹介します。 スナップエンドウの筋取り、茹で方 材料 スナップエンドウ・・・好きなだけ 塩・・・・・・・・・・ひとつまみ 水エンドウ・・・・・・がかぶる位 沸騰した所にスナップエンドウを入れて 約2分。 火を止めて冷水にとり、粗熱をとったら出来上がりです。 茹でる前は、筋の取り方を覚えましょう。 これをしなければ、噛んだ時に口の中に残り食べづらくなります。 筋は、1つ1つ丁寧にキレイに取り除きましょう。 スナップエンドウの筋の取り方 筋のきれいな取り方です。 簡単に爪楊枝で取る方法なので、1度やってみてっくださいね。 ツヤツヤスナップエンドウ 次は、「ツヤツヤスナップエンドウ」を、紹介します。 栄養いっぱいツヤツヤスナップエンドウ 材料 スナップエンドウ・・・・・・・・ふたつかみ位 オリーブ油 ・・・・・・・・・・・小さじ1 塩・・・・・・・・・・・・・・・少々 スナップエンドウの ツヤツヤ感を出したいならこの方法で!茹でる時間は1分前後です。 茹ですぎると、歯ごたえがなくなるのでサッと、あげるようにしましょう。 茹でることで、鮮やかな緑色になります。 スナップエンドウのレンジで美味しいゆで方の時間は? レンジでチンする場合は、 600Wなら1分半 500Wで2分半が目安みたい!ただし、スナップエンドウの分量によりますよね・・・。 熱が入りすぎると美味しくないので、早めにチェックしつつチンしてみてくださいね!また、レンジでチンする時間を探している方は、 焼く方法も簡単なので紹介しておきますね! スナップエンドウの下茹でレンチンで 材料 (作りやすい量) スナップエンドウ12本 塩ひとつまみ 水大さじ1 お皿にスナップエンドウを、重ならないように並べて、水を入れ塩を振り、ラップをしてから、 600Wなら1分半 500Wで2分半。 ポリポリうまぁ 焼きスナップエンドウ 次は「ポリポリうまぁ 焼きスナップエンドウ」を紹介します。 ポリポリうまぁ 焼きスナップエンドウ 材料 スナップエンドウ・・・200g オリーブ油・・・・・・小さじ2 塩コショウ・・・・・・適量 焦げ目が付いて美味しそう~焼いて食べた事はないけど、絶対美味しいやん!w旨味が凝縮されて甘みの増えそうですよね!今度は、焼きスナップエンドウを作って食べてみたくなりますね!居酒屋とかのメニューにあったら売れそうなんだけど?!こちらも人気急上昇中のレシピで、レンジで茹でようとしているなら、 簡単に焼く!と言う手もありますよ! スナップエンドウの人気レシピ スナップえんどうのおひたし 次は、「スナップえんどうのおひたし」を、紹介します。 手抜きスナップえんどうのおひたし 材料 スナップえんどう・・・・1袋 市販のめんつゆ・・・・・ 大さじ2 水・・・・・・・・・・・大さじ2 一味唐辛子・・・・・・・適量 おひたしだと、沢山食べてしまいそうお酒もすすみますね! スナップエンドウのナムル 次は、「スナップエンドウのナムル」を、紹介します。 沢山できるみたいなので、植えてみようか考え中w スナップえんどうのツナ味噌和え 次は「スナップえんどうのツナ味噌和え」を紹介します。 スナップえんどうのツナ味噌和え 材料 スナップえんどう・・・8本 ツナ・・・・・小さじ2 味噌・・・・・小さじ1. 5 砂糖・・・・・小さじ1 みりん・・・・大さじ1弱 しょうゆ・・・少々 すりごま・・・大さじ1 ツナを使うと味がまとまって美味しいですよね。 スナップえんどうと卵の豚肉炒め ふんわり優しいスナップエンドウ卵炒め 卵と一緒に食べるレシピ多いです。 スナップえんどうの豚巻き照り焼き お弁当にピッタリなレシピ。 茹でるだけだった私たくさんのレシピを知って作ってみたくなりました。 スナップえんどうと茹で卵のサラダ 次は「スナップえんどうと茹で卵のサラダ」を紹介します。 スナップえんどうと茹で卵のサラダ 材料 スナップえんどう・・・一袋約150g しょうゆ・・・・・・・小さじ1くらい かた茹で卵・・・・・・2個 すりごま・・・・・・・大さじ1 マヨネーズ・・・・・・大さじ2 粒マスタードか粗びき胡椒お好みで クックパッドで人気1位のレシピ!つくれぽはもうすぐ2000人を超えようとしています。 ゆで卵と和えるだけの簡単レシピです。 つくれぽのコメントにはゴマの風味が良いと言う人がいっぱいです。 すりゴマは、すりたてがいい香りするので、すりゴマを買うより直前にするようにしましょう~ スナップえんどうのツナ味噌和え 次は「スナップえんどうのツナ味噌和え」を紹介します。 スナップえんどうのツナ味噌和え 材料 (2人分) スナップえんどう・・・8本 ツナ・・・・小さじ2 味噌・・・・小さじ1. 5 砂糖・・・・小さじ1 みりん・・・大さじ1弱 しょうゆ・・少々 すりごま・・大さじ1 ツナと味噌味で作るレシピ。 子供が好きそうな味付けですよね!お弁当にもお勧めです。 スナップえんどうと卵のスパイスマヨサラダ 次は「スナップえんどうと卵のスパイスマヨサラダ」を紹介します。 新じゃがの春サラダ 次は「新じゃがの春サラダ」を紹介します。 食感が楽しめる料理ですね。 スナップえんどうと新玉ねぎのサラダ 次は「スナップえんどうと新玉ねぎのサラダ」を紹介します。 シンプルでも素材の味を楽しめると思います。 スナップエンドウとハムのサラダ 次は「スナップエンドウとハムのサラダ」を紹介します。 最近は、卵とじが美味しいと聞いたので、調べてみたら美味しそうなレシピがいっぱいあったのでまとめてみました。 スナップエンドウの卵とじ まずは「スナップエンドウの卵とじ」を紹介します。 あまり火を入れ過ぎると歯応えがなくなって、スナップエンドウのポリポリした食感が無くなってしまいます。 スナップエンドウと高野豆腐の卵とじ 次は「スナップエンドウと高野豆腐の卵とじ」を紹介します。 話題入りのレシピで、小さいお子様にもお勧めのレシピ スナップえんどうとツナのマヨ卵とじ 次は「スナップえんどうとツナのマヨ卵とじ」を紹介します。 スナップえんどうとツナのマヨ卵とじ 材料 (2人分程度) スナップえんどう10本程度 ツナ・・・・1缶 卵・・・・・2個 調味料 マヨネーズ・・・大さじ1~ 塩コショウ・・・適量 ツナを入れたレシピ。 スナップエンドウの切り方で、見栄えが違ってきますね。 小さいお子様には、この方が食べやすいかもしれませんね。 お弁当にスナップエンドウの卵とじ 次は「お弁当にスナップエンドウの卵とじ」を紹介します。 スナップエンドウとツナの卵とじ 材料 スナップエンドウ・・20本くらい 卵・・・・・2個 ツナ缶・・・1缶 しょうゆ・・大さじ1 砂糖・・・・大さじ1 酒・・・・・大さじ1 みりん・・・大さじ1 だし汁・・・100cc 塩・・・・・少々 炒め用油・・適量 ツナを使った卵とじレシピ。 つゆが多めで美味しそうです。 スナップエンドウの炒め物 新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め 次は「新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め」を紹介します。 新じゃがとスナップえんどうのコンソメ炒め 材料 新じゃが・・・・・・2~3個 スナップえんどう・・10~15本 ウインナー・・・・・1袋 顆粒コンソメ・・・・小さじ2 塩こしょう・・・・・少々 オリーブ油またはサラダ油・・大さじ1くらい 炒め物のレシピで人気1位!新じゃがと炒めておつまみにもなるコンソメ味の炒め物子供が好きそうカレーパウダーを使っても美味しそう。 えびとスナップエンドウの卵炒め 次は「えびとスナップエンドウの卵炒め」を紹介します。 えびとスナップエンドウの卵炒め 材料 (2人分) 卵・・・・・・2個 えび殻つき・・200g スナップエンドウ・・20個くらい そらまめ・・・・・好きなだけ ネギ(青い部分でもOK)7cmくらい しょうが 摩り下ろし小さじ1 あわせ調味料 鶏がらスープのもと・・小さじ山盛り1 水・・・・大さじ2 酒・・・・大さじ1 胡椒・・・少々 片栗粉・・小さじ1 エビと一緒に炒めるレシピ。 とっても贅沢な一品!1度は作ってみたいレシピです。 ベーコン・卵・スナックエンドウ炒め 次は「ベーコン・卵・スナックエンドウ炒め」を紹介します。 ベーコン・卵・スナックエンドウ炒め 材料 スナックエンドウ・・・10本 ベーコン・・・・・・・2枚 たまご・・・・・・・・2個 マヨネーズ・麺つゆ・砂糖・・・各小さじ1 塩こしょう・・・・・・適宜 しょうゆ・・・・・・・適宜 サラダ油・・・・・・・大さじ1 クックパッドで話題のレシピ。 つくれぽにきのこ類を入れて、お弁当に入れている人もいました。 スナップエンドウのガーリック炒め 次は、「スナップエンドウのガーリック炒め」を、紹介します。 スナップえんどうとカリカリツナじゃが炒め 次は「スナップえんどうとカリカリツナじゃが炒め」を、紹介します。 スナップエンドウは、冷めてもおいしいです。 お勧めのレシピ この記事のまとめ スナップエンドウの人気1位のレシピは、 卵と合わせゴマと醤油を合わせたサラダでしたね。 つくれぽの多い料理だったので、私も挑戦してみたいと思います。 たぶん家族みんあ好きなサラダだと思います。 そして、スナップエンドウをレンジでチンする場合は、 600Wなら1分半 500Wで2分半でした。 スナップエンドウのレシピでは、全体的に卵と合わせるレシピが多く、卵とじから炒めるレシピもありました。 スナップエンドウは、サラダだけでなく炒め物のレシピも人気で、お弁当にもおすすめです。 食感が美味しいスナップエンドウ!野菜嫌いな人でもクセが無いので食べれる人も多いのではないでしょうか?息子も野菜嫌いですが、スナップエンドウは食べてくれるのでお弁当や夕飯にも出せる食材です。 好みのスナップエンドウのレシピはありましたか?最後までお付き合いいただき光栄です。 ありがとうございました。 SPONSORED LINK•

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がおいしい! ゲストさん 17:32• がおいしい! ゲストさん 17:25• がおいしい! ゲストさん 17:18• がおいしい! ゲストさん 17:13• がおいしい! ゲストさん 17:05• がおいしい! ゲストさん 17:04• がおいしい! ゲストさん 17:04• がおいしい! ゲストさん 16:53• がおいしい! ゲストさん 16:21• がおいしい! やなかさん 16:18• がおいしい! ゲストさん 15:59• がおいしい! ゲストさん 15:46• がおいしい! ゲストさん 15:43• がおいしい! ゲストさん 15:43• がおいしい! ゲストさん 15:39.

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